Spreekbeurt Chocola :

                                                Onderwerpjes:

1. Waarom gekozen.
2. Hoe wordt chocola gemaakt.
3. Soorten chocola.
4. Geschiedenis van chocola.
5. Cacaoboom en cacaovrucht.
6. Weetjes.
7. Vragen.

Alle plaatjes die in mijn spreekbeurt voorkomen laat ik aan het eind nog even zien.

1 Waarom gekozen :

Ik heb het onderwerp gekozen omdat ik het een leuk en lekker onderwerp vind.

En ik wou er wel wat meer over weten.

2 Hoe wordt chocola gemaakt :

Chocola wordt gemaakt van cacaobonen, uit die bonen kun je grote brokken harde cacao halen. Daarvan maken ze cacaopoeder, als dat klaar is wordt er suiker, melkpoeder en cacaoboter in gedaan. Het is dan heel nog heel modderig daarom wordt het fijngemalen in een warme mengmachine. Daarna gaat het in warme bakken van 50 graden Celsius. Dan wordt het in vormen gegoten bijvoorbeeld : repen of letters.Als er noten of iets anders in moet doen ze dat voor dat ze het in gaan gieten. Dan wordt de lucht in de chocola er op een lopende band uitgetild. Witte chocola wordt alleen van cacaoboter gemaakt, en niet van cacaopoeder.  Daarna kan de chocola afkoelen, als chocola is afkoelt gaat het iets krimpen, dus chocola is altijd kleiner dan het gemaakt is.

3 Soorten chocola : 

Er zijn 3 standaard chocola soorten: puur, melk en wit. Als je allergisch voor chocola bent, mag je wel witte chocola. Dat komt omdat in witte chocola geen cacaopoeder in zit. Ingrediënten: – pure chocola: cacaopoeder, cacaoboter en suiker.

- melkchocola: cacaopoeder, cacaoboter, suiker en melkpoeder.

- witte chocola: cacaoboter, suiker en melkpoeder.

Je hebt ook chocola met nootjes, rozijnen of iets anders. Drank komt vaak voor in bonbons. Van chocola kan je heel veel maken bijv.: hagelslag, chocopasta, vlokken, chocomel, ijs, chocoladevla,  paashazen, paaseitjes, chocoladepepernoten, chocolade letters, koekjes, bonbons, mars, M&M’s, twix, loin, snicker, kitkat, bros en zo, after eight en er is nog veel meer.

4 Geschiedenis :

Columbus is de genen die chocola heeft ontdekt. In zijn reis naar India kwam hij uit op Amerika. Daar is ook de chocola vandaan gekomen. Columbus was dus ook de eerste die chocolademelk dronk. In de chocolademelk zat toen nog geen suiker, niet zo lekker dus. Vroeger werd er alleen maar chocolademelk gedronken, chocola eten deden ze toen nog niet. In Amerika werd er ook gehandeld met cacaobonen. Columbus merkte toen dat er ook valse cacaobonen waren. Die bonen zagen er wel gewoon uit als cacaobonen, maar de cacao was er uit gehaald. Daarvoor hadden ze klei in de bonen gedaan. Rond 1650 ontstonden er ook chocoladehuizen, daar werd gehandeld met kostbare cacaobonen. Pas in 1900 was de prijs zo gedaald dat ook gewone mensen chocolademelk konden drinken. Na de tocht van Columbus nam hij wat cacaobonen mee naar Europa. De koning(en zijn familie)uit Spanje vonden de chocolademelk toen zo lekker dat ze het recept geheim wilde houden. Pas 100 jaar later kreeg een Italiaanse kok het te pakken. Toen die kok het recept een paar jaar had werd het verspreid door heel Europa. Nu word het heel veel gedronken.

5 Cacaoboom en cacaovrucht :

De cacaoboon groeit niet in Europa, alleen in Amerika, Afrika en in een heel klein gebied in Azië. De cacaovrucht in moeilijk om te plukken, omdat de cacaoboom heel kwetsbaar is. Ze hebben lange, dunne takken. Daarom worden ze tussen sterke en hoge bomen geplant. Die bomen vangen dan de wind op, want cacaobomen kunnen daar niet tegen. Een cacaovrucht lijkt veel op een in elkaar gedrukte komkommer. Ze zijn geel, rood of oranje. Cacaovruchten kunnen niet geplukt worden, omdat je niet in de cacaobomen kunt klimmen. Daar zijn de bomen te kwetsbaar voor. Het duurt ongeveer 8 maanden voor dat de cacaovrucht rijp is. Als de cacaovrucht rijp is wordt hij (voorzichtig)met lange messen afgesneden.  Na elke keer dat er een cacaovrucht is afgesneden, moet het mes heel goed schoon gemaakt worden. Dat moet om planten ziektes te voorkomen. In 1 cacaovrucht zitten 30 tot 50 cacaobonen. Als de vrucht van de bomen zijn gehaald, snijden ze de vrucht open. Daaruit worden de cacaobonen gehaald.

6 Weetjes :

Wist je dat………

• Er cacaoboter in lippenbalsem zit dat je lippen tegen de zon beschermt.
• In de vrije natuur cacaobomen wel 15 meten kunnen worden. En in de plantage maar 4 meter.
• In chocola een stofje zit waar je vrolijk van wordt.
• Chocola je geheugen verbetert.
• Een cacaoboom meer dan 50 jaar oud kan worden.
• Uit onderzoek melkchocolade de populairste chocola is.
• Mensen die aan chocola verslaaft zijn vinden pure chocola meestal het lekkerst